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面粉加工成套設備中小麥的潤麥是必不可少

    面粉加工成套設備中小麥的潤麥是必不可少


    收獲后的小麥要想長時間的儲存而不變質發霉,就必須進行晾曬,降低其中的水分含量,這樣才能保證入庫后的長時間的儲存。面粉廠之類的小麥加工制粉企業,一方面要考慮小麥的干燥儲存,一方面要考慮小麥制粉之前的加水潤麥。

小麥加工制粉

    小麥制粉設備中的水分調節,面粉加工機械在加工小麥的時候,需要將小麥進行著水,潤麥,之后才能進入磨粉設備進行破碎。經過著水后的小麥物理結構,生化特點發生了改變,皮芯能夠更好的分離。


    經過著水潤麥后的小麥結構力學發生了改變,韌性增加。在經過打麥的時候可以重打,能夠將表面清理的更加干凈,降低小麥灰分和含砂量。但是如果水分太多,打出物的粘性增加,流動性變差,面粉加工機械如果吸風不足,麥毛易堆積在接料斗內,如不及時排出,會影響表面清理和除雜效果。


    高水分的小麥可塑性比較強,但是流動性比較差,籽粒較軟,打麥機打板對物料的向前推動降低,加上麥毛的粘結作用,光麥段打麥機易出現憋堵現象。面粉加工機械水分調節過程中會用到洗麥機、潤麥機等清理設備。配套設備能大大提高小麥效率。


    對于加工制粉行業來講,小麥的著水是必不可少的步驟,著水量的多少也是影響后期加工效果的一個重要因素,作為制粉加工企業必須重視的。


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